Bakso Sebesar Kepala Bayi Tak Pernah Haus Pengunjung
Makanan bakso sudah
tidak asing lagi di telinga kita, setiap sudut kota pasti beragam macam bakso
dengan ukuran dan rasanya yang berbeda. Salah satu warung kuliner di Surabaya
kini menyajikan bakso yang unik sesuai namanya “Bakso Klenger”. Bakso Klenger
adalah bakso atau pentol yang berukuran raksasa mulai berukuran 15 cm hingga
mencapai diameter 40 cm. Cocok buat para pencinta kuliner makan dengan
beramai-ramai karena selain memiliki rasa yang lezat dan juga memiliki ukuran
bakso yang super jombo. Sesuai namanya “Klenger” yang diambil dari bahasa tegal
yang artinya “pingsan”, jadi ketika makan bakso ini akan merasakan sensasi
klengernya hingga perut merasakan kenikmatannya. Warung Bakso ini berlokasi di
Jl Rembang Utara Blok Tuban, Dekat No 8, Bubutan, Jepara Kota Surabaya, Jawa
Timur. Asal punya usut warung Bakso
Klenger yang dimiliki Pak pasiran kini yang awalnya menjual bakso dengan ukuran
standart atau pentol sewajarnya, beliau merasakan pembelinya semakin hari semakin bosan dan berkurang,
atas saran yang diminta oleh salah satu pembelinya yaitu dengan meminta bakso
yang tidak biasa tau yang unik dari lainnya, maka muncullah ide cemerlang yang
didapat Pak Pasiran yaitu dengan memberanikan diri untuk membuat ukuran bakso
menjadi raksasa meskipun mengeluarkan biaya yang terbilng cukup banyak. Dengan keyakinan yang dimiliki Pak Ran kini
uasaha Bakso Klenger yang semakin hari kebanjiran pembeli dan selalu ramai. Ukuran
bakso kini yang disediakan hanya di bedakan menjadi 5 ukuran yang dimulai dari
level 1 berdiameter 15 cm dengan harga 15.000, level 2 berdiameter 20 cm dengan
harga 30.000, level 3 berdiameter 25
dengan harga 50.000, level 4 berdiameter 30 dengan harga 100.000, level 5
berdiameter 35 dengan harga 200.000, level 6 berdiameter 40 cm dengan harga
300.000. Untuk pembeli yang menginginkan ukuran yang lebih besar dari yang
disediakan bisa memesan hari sebelumnya.
Bakso Klenger
di Surabaya ini menyediakan ukuran beragam bahkan bisa memesan sesuai keinginan
kita yang melebihi yang disediakan, Ukuran yang terbilang jumbo cara
pembuatannya tidak sembarangan butuh waktu yang lama sekitar 8-9 jam untuk
ukuran yang paling besar, dilihat dari lama pematengan bakso hingga berjam-jam
tidak kaget hingga dipatok harga yang terbilang mahal sekitar 15.000-300.00 ribu
per bola bakso. Bakso berukuran jumbo ini terbuat dari daging sapi, tepung
kanji, dan tambahan bumbu rempah yang dicampur menjadi satu. Dan didalam
baksonya juga diberikan potongan-ptongan daging sapi untuk melengkapi rasa
ketika menyantap bakso ini. Pendapatan Pak Ran perhari hingga mencapai 2 jt,
cukup lumayan yaa..
Pengalaman
saya mengunjungai warung bakso Pak Ran sangatlah ramai hingga saya tidak
mendapatkan kursi sampai menunggu beberapa menit hingga mendapatkan harus bergantian untuk duduk di warung dan makan di
tempat. Kenapa saya tidak membungkus makanan karena saya rasa makan dirumah
dengan di warung sensasinya berbeda sekaligus bisa menambah sambal, kecap,saus
dengan sesuka saya. Saya memesan bakso level 2 yang berukuran 20 cm dengan harga
30.000 saya tidak melihat contoh ukuran bakso tetapi saya langsung memesan
seakan akan kecil. Datanglah bakso didepan mata sebesar kepala bayi, “gilaaaa..
saya gak bakal ngehabisin petol segedhe ini” ujarku. Kumulai memakan sedikit
demi sedikit dan sampai pada titik dimana saya sudah tidak sanggup untuk
memakannya lagi padahal itu hanya setengah dari pentol yang berukuran 20 cm.
Benar-benar “Klenger” setelah memakan bakso , itu masih level 2 belum lagi yang
berukuran yang lain. lebih asik kalau makan bakso beramai-ramai dengan
keluarga, kerabat, pacar.
Bakso Klenger
tidaklah mengecewakan dari ukurannya yang super besar, rasanya yang nikmat,
kuahnya yang gurih, tempatnya tidak terlalu rumit hanya saja kapasitas kursi
sedikit mungkin masih direncanakan untuk tempat yang lebih luas. Selain
kapasitas kursi, tempat parkiran juga masih belum strategis, kalau sepeda motor
masih bisa dipinggir-pinggir jalan tetapi kalau mobil saya kira sulit karena
memasuki gang yang tidak memiliki ukuran lebar. Tetapi itu bukan masalah yang
penting cita rasanya dan buat para pencinta kuliner ketika mengunjungi surabaya
wajib untuk mencoba makanan satu. Untuk level berapapun dijamin kenyang dan
pasti merasakan sensasi “Klengernya” yang sesuai dengan namanya.
Prafika Adilistiar
(071511533019)
No comments: